Věděli jste, že strčit nůž společně s pěti dalšími do šuplíku není nejlepší způsob skladování? To, kam nože pokládáte, přitom hraje obrovskou roli v tom, jak dlouho vám budou sloužit. Ideální řešení skladování nožů představují speciální stojany a držáky nožů. Designově řešené Samura stojany na nože jsou vyplněny plastovými štětinami, které zabraňují usazování i množení bakterií. Zároveň v nich může proudit vzduch. Díky plastovým štětinám záleží pouze na vás, jak nože do stojanu umístíte. Nemusíte se přitom obávat, že by se jakkoli poškodilo jejich ostří.
Kromě stojanu na nože přijde v domácnosti vhod praktický Samura držák nožů, se kterým bude udržení správného úhlu při broušení nože brusným kamenem naprostá hračka.
Postrachem každého kuchaře je tupý nůž. Zárukou správného broušení je brousit včas. Během používání se na nožích vytváří řezné rány mikroskopické defekty, které ovšem mohou snížit kvalitu řezu. Preventivním opatřením je tak pravidelné zaostřování a leštění nožů, díky kterému bude zachována dokonalá ostrost. V žádné kuchyni by tak neměl chybět praktický brousek na ostření nožů, který zbaví nůž nejrůznějších nepravidelností v podobě škrábanců, oděrek či drsnosti a vyrovná čepel. S tím vám pomohou různé typy brusných kamenů Samura. Jakmile je povrch dokonale hladký, je na řadě leštění. Tyto dva procesy vám zajistí, že vždy budete mít po ruce nůž té nejvyšší kvality.
Nezapomínejte však, že každý nůž je vyrobený z jiných materiálů, a proto se může lišit i jejich údržba.